三菱ケミカル キッチンカープロジェクトの運用開始 水を考えるきっかけに

[ 2020/01/22 ]


三菱ケミカル キッチンカー『MIZUgo』全国訪問スタート 水を考えるきっかけに
(参照:アスクル(株) 「LOHACO Water」が2019年度グッドデザイン賞を受賞)


image from PRTIMESより

三菱ケミカル株式会社は、キッチンカープロジェクト『MIZUgo』をスタートさせることを発表した。このプロジェクトは、「未来につなげたい〇〇!」をコンセプトに、キッチンカー『MIZUgo』で日本全国を訪問するというもの。歴史的遺産や地域のイベントなどを訪問しながら各地で交流を図り、プロジェクトを通じて水を感じ、水について考えるきっかけを与えるというもの。

キッチンカーならではの取り組みが予定されており、『MIZUgo』では、水のおいしさを体感できるメニューを開発、訪問地域の特産品とコラボレーションして各地の食文化を発信していく。同社が化学メーカーとして、浄水・排水技術の面から水事業に携わっていることから、このプロジェクトが考案された。

提供されるメニューはイベントによって変わるが、『MIZUgo』では出汁ごはん、水餅、水ゼリー入りグリーンティーなどが準備される。2019年11月23日に東京スカイツリーで行われるクリスマスマーケットが『MIZUgo』の運用開始第一弾となる予定。クリスマスマーケットにちなみ、レッドホットドリンク、ホットグリーンティー、ホットコーヒーも登場する。第二弾は12月1日(日)に開催される奈良田原本流鏑馬まつりに登場予定。

三菱ケミカル株式会社は、今回のプロジェクトを通じて循環型社会の構築や、SDGsの達成に貢献したいとしている。


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