JR東日本スタートアップ トンネル湧水を活用した「鉄道わさび」栽培実験へ

[ 2021/02/14 ]


JR東日本スタートアップ トンネル湧水でわさびの栽培実験 グリーンインパクトと

(参照:アサヒ 工場排水からのバイオガスを活用した長時間連続発電に成功)

image from Pixabayより

JR東日本スタートアップ株式会社は、JR東日本沿線のトンネル湧水を活用して「鉄道わさび」を育てる実証実験の開始を発表した。今回の実証実験は、すでに日本の湧水資源をわさび栽培に活用する事業を進めているグリーンインパクトの協力による。

「鉄道わさび」は栽培されるだけでなく、栽培地周辺の飲食店による料理提供や加工・流通についての実証も同時に行う。新潟県湯沢町の上越新幹線のトンネル湧水を利用した実証実験を予定しており、栽培が成功すれば同町のリゾート施設「GALA湯沢」内のレストランで使用されるとのこと。

国産わさびは、世界を巻き込んだ和食ブームにより消費量は増えているが、わさび田の水温の上昇や、適切な雨量が確保できないなどの生育環境の変化を受け、需要収穫量は年々減少傾向で、このような状況が長く続くようであれば、申告な問題につながる可能性があるという。

トンネル湧水とは、トンネル工事の施工中に集中的に発生する湧水のことで、一部ではトンネル湧水は豊富なミネラルを含むという意見もある。通年で低温をキープできる点もわさび栽培向きだとされる。トンネル湧水でのわさびの育成が成功すれば、JR東日本の直営ホテルのレストランで提供され、ブランド化していく予定。


関連する記事

アーカイブス

レッドブル 「レッドブル・ ベースメント2020」英学生の節水型洗濯が最優秀賞を受賞

レッドブル 「レッドブル・ ベースメント2020」受賞作品決定 英学生の節水型洗濯 (参照:(株)フォレストホームサービ・・・

記事全文

株)日本トリム 電解水素水の飲用がストレス耐性を強化 研究発表へ

(株)日本トリム 電解水素水の飲用がストレス耐性を強化 理化学研究所との研究発表 (参照:(株)フォレストホームサービス・・・

記事全文

長崎大と粕谷製網 リアルタイムで養殖いけす内を監視する装置を開発

長崎大と粕谷製網 水中の養殖いけすを監視する「マルチセンサプラットフォーム」を開発 (参照:北海道大学 幻の魚「イトウ」・・・

記事全文

「ミズコム」による調査 新型コロナウイルスの影響でウォーターサーバーの需要増

「ミズコム」による調査 新型コロナウイルス影響か ウォーターサーバー導入検討増 (参照:(株)フォレストホームサービス ・・・

記事全文

経済産業省 「水上設置遊具の安全に関するガイドライン」を策定 関係事業者へ注意喚起

経済産業省 「水上設置遊具の安全に関するガイドライン」策定 としまえんの事故を受け (参照:インタービジネスブリッジ 「・・・

記事全文

ビーテック(株) オリジナルラベルの炭酸水が作れる「オリジナル炭酸水」発売

ビーテック(株) スマホ入力でオリジナルラベルが作れる「オリジナル炭酸水」発売 (参考:AQUA JACKET(株) 社・・・

記事全文

(株)日立製作所 ダム放流計画の自動作成技術を開発、放流計画を支援へ

(株)日立製作所 ダム放流計画の自動作成を開発、放流計画を支援へ (参照:南房総市 ダム渇水のため、断水で売上が減少した・・・

記事全文

JR東日本スタートアップ トンネル湧水を活用した「鉄道わさび」栽培実験へ

JR東日本スタートアップ トンネル湧水でわさびの栽培実験 グリーンインパクトと (参照:アサヒ 工場排水からのバイオガス・・・

記事全文

国土交通省 海における次世代モビリティに関する産学官協議会立ち上げ 本格化へ

国土交通省 海のドローン産業を本格化へ 2021年には実証実験も視野に (参照:(株)セキド 水中スクーター「SUBLU・・・

記事全文

北海道大学 幻の魚「イトウ」の生息場所を水中DNA解析で推定

北海道大学 幻の魚「イトウ」の生息域を最新技術ではじめて解明 環境DNAで (参照:環境省 瀬戸内海の「栄養塩」の濃度が・・・

記事全文

ニュース一覧を見る


    PR