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2011年11月20日、厚生労働省は飲料水、食品の放射性物質基準値の放射性セシウムに関して変更を行うことが判明した。現在の対象となっている5品目の分類を4品目とし、新たに「乳幼児用食品」を対象とした基準値を設ける方針としている。
（参考：厚生労働省　「第2回水道水における放射性物質対策検討会」を開催－水道水への放射性物質影響のメカニズムについて分析）

「飲料水」はそのまま独立したとして残し、「野菜類」、「穀類」、「肉・卵・魚・その他」は「一般食品」とする。「牛乳、乳製品」は「牛乳」を独立した品目とし乳製品は個別に判断していくとしている。また、放射線への影響が大きい乳幼児に対しては新たに基準値を設け対応していく方針である。

厚生労働省では既に年間の被ばく限度を1ミリシーベルトに引き下げる方針としており、今回の食品に関する基準値もそれに従いより厳しいものとなることが予想される。24日、同省の厚労省の薬事・食品衛生審議会で提案され、年内には決定される見込みとなっている。