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2012年6月21日、市場調査とマーケティング事業を行っている株式会社矢野経済研究所は、「ミネラルウォーター市場に関する調査結果 2012」を発表した。（参考：矢野経済研究所　「2011年版 水リサイクルシステム市場の現状と将来展望」を発刊）

image from 矢野経済研究所

同調査レポートでは、地下水を源泉としペットボトルで販売されている水と、サーバーと水をセットで販売している宅配水を合わせて「ミネラルウォーター市場」としている。
同レポートは、2011年度の動向分析と、同市場の将来予測を行ったものとなっている。まず、2010年度のミネラルウォーター市場規模は前年比98.2％、2,140 億円と縮小がみられた。2011年度は前年度比114.5％、2,450 億円の大幅増となっている。

2011年度は東日本大震災からの急速な需要の拡大による、生産力不足などもみられたが、夏場以降は各メーカーとも生産体制が整い、供給に問題が無くなった。秋以降も、消費者の水の安全意識の高まりにより、年間を通し好調な状況であったと分析している。備蓄水、生活用水としてミネラルウォーターの受容は拡大し、市場も成長した。

また、2011年度の注目すべき動きとして、「健康志向」、「安全志向」の高まりから各メーカーが製品の差別化、付加価値訴求などを求め、商品展開を行っている実情があるとしている。環境配慮などのアピールからペットボトルの改良によるブランドイメージ構築に積極的なメーカーも存在している。

2012年度は2011年度の市場拡大の反動から多少の落ち込みが予想される。同社では2012年度の市場規模を前年比95.1％、2,330 億円と予測している。また長期的には、ニーズが継続し2011年度の市場規模に近づいてくるものとみている。