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水道水には殺菌のために微量の塩素が含まれているが、これが食物アレルギーに関連していることをイギリスの学者が2012年12月3日に「MailOnline」に発表した。（参照：サントリーが国内最軽量の2Lペットボトルを「サントリー天然水」に導入）

Image from Mail Online

調査を行ったElina Jerschow博士によると、塩素（ジクロロフェノール）が尿中に高濃度で検出された大人の80％近く、子どもの約4％に食物アレルギーがあることが明らかになっている。

同様の調査をアメリカでも行った結果、尿に化学物質が検出された大人2211人のうち411人の食物アレルギーが、さらに1016人には環境アレルギーがあることも明らかになっており、最近急増している食物アレルギーの原因のひとつが事実上解明された形となった。