炭酸水・強炭酸の人気は定着化のきざし
炭酸水・強炭酸飲料は一過性のブームに留まらず、日常生活に溶け込みつつある。 （参照：サントリー食品インターナシ [&he・・・
[ 2018/10/19 ]
ホタテやアサリ貝毒！？津波で海底から有害プランクトン発生か 宮城・岩手
[ 2013/06/01 ]
5月27日、東日本大震災の影響でホタテやアサリに毒素を持つ植物プランクトンが含まれるようになったのではないかと危ぶまれていることが明らかとなった。（参照：霞ケ浦、水質悪化でアオコの大量発生－原因は「白濁現象」解消と判明）
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これは貝毒と呼ばれ、一定の基準値を超えたものを人が大量に口にしてしまうと、マヒや下痢を引き起こす。今回は国の基準値を大幅に超えてしまったために、ホタテ・アサリ・カキ・アカザラガイ・ムラサキイガイの5種類の貝類の出荷が規制されている。
この貝類は宮城・岩手両県の沿岸部でとれたもので、専門家は、東日本大震災の津波で海底がかき混ぜられたことによって、有害なプランクトンが発生したのではないかとにらんでいる。
いずれにせよ、ホタテは現在旬を迎えており、震災から復興しようとしている漁業者たちにとって出荷すらできないのは大打撃だ。これまで両県では出荷規制が起きるのは年間で5件程度だったものが、今年は4月からの約2カ月間だけで宮城9件、岩手で6件と大幅に増えてしまった。
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[ 2018/10/16 ]
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[ 2018/09/21 ]
