ヨーグルト、塩麹に次ぐ発酵食ブーム『Dr.白澤の新提案!野菜の発酵パワーで元気!健康!水キムチ』発売! 株式会社主婦の友社

[ 2013/06/13 ]


6月4日、株式会社主婦の友社から、水キムチのレシピ集『Dr.白澤の新提案!野菜の発酵パワーで元気!健康!水キムチ』が発売された。(参照:ご当地Sea級グルメコンテストに、宮古市のメニューが2品出品決定

Image from 株式会社主婦の友社

水キムチは唐辛子を使わないで作った発酵食品。水や塩、上新粉を使い、調味料としてりんごとにんにく、しょうが、酢を加えた漬け汁に野菜や果物を浸すだけでできる。夏場であれば2時間で浸かるので、お手軽に野菜がとれるのが嬉しい。また、大きな特徴として汁まで楽しめるため無駄がない。野菜のうまみと栄養がたっぷりの漬け汁は麺類のつゆや調味料、ジュースなどにも活用できる。

水キムチは植物性乳酸菌に富んでおり、ビタミンや食物繊維はもちろん、ミネラルや機能性成分であるフィトケミカルなど身体にも嬉しい栄養素が盛りだくさんである。便秘を改善し腸内環境を整えてくれる作用が大きく、デトックス効果や美肌にもいいとされている。今回のレシピ集では、夏バテ防止のためのレシピを60種類掲載した。定価680円(税込)

 


関連する記事

アーカイブス

国土交通省 ダム貯水の事前放流についてのガイドライン制定

国土交通省 ダムの事前放流についてのガイドライン制定 事前放流は3日前から開始 (参照:国土交通省 ダムの新た [&he・・・

記事全文

(株)タカラトミーアーツ コースが作れるウォータースライダー型流しそうめん 発売

(株)タカラトミーアーツ カスタマイズ可能なウォータースライダー型流しそうめん発売 (参照:ヤンマー(株) 新 [&he・・・

記事全文

群馬県 「ぐんまダムかるた」配布開始の延期を発表

群馬県 県内ダムの紹介を兼ねた「ぐんまダムかるた」配布開始日の延期を発表 (参照:国土交通省 ダムの新たな洪水 [&he・・・

記事全文

(株)日本トリム 電解水透析®多人数用透析用水作製装置4機種販売

(株)日本トリム 電解水透析®多人数用透析用水作製装置「EW-SP75」4機種販売 (参照:(株)コバテクノロ [&he・・・

記事全文

(有)サプライズ 水道水と塩だけで次亜塩素酸水が作れるミスト型スプレー発売

(有)サプライズ 水道水と塩だけで次亜塩素酸水が作れるミスト型スプレー「ジアイレーサー」発売 (参照:(株)コ [&he・・・

記事全文

明石市 「全国豊かな海づくり大会」に向け海底耕運続ける

明石市 「全国豊かな海づくり大会」に向け海底耕運に注力 (参照: 山形県南陽市 ふるさと納税で消滅危機の「白竜 [&he・・・

記事全文

(株)セキド 水中スクーター「SUBLUE WHITESHARK MIX」の販売価格を改定

(株)セキド 水中スクーター「WHITESHARK MIX」の価格改定 59,400円(税込)に (参照:ヤン [&he・・・

記事全文

2020年の世界水週間の中止が決定 新型コロナで

2020年世界水週間 COVID-19により開催中止 (参照:2020年ストックホルム水大賞 ジョン・チェリー [&he・・・

記事全文

八ッ場ダム 水陸両用バス納車 両用バス群馬県初導入

八ッ場ダム 群馬県水陸両用バス初導入 納車完了 (参照:国土交通省 ダムの新たな洪水対策及び 発電容量の付け替 [&he・・・

記事全文

ディーエムソリューションズ(株) アルピナウォーターの満足度調査の結果を公開

ディーエムソリューションズ(株) アルピナウォーターの顧客満足度調査の結果を公開 (参照:アサヒ飲料(株) 「 [&he・・・

記事全文

ニュース一覧を見る


    PR