株式会社日立製作所が2018年10月よりIoTを活用した上下水道事業のクラウドサービスを提供開始
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[ 2018/09/21 ]
水出し飲料に人気集まる
[ 2013/08/26 ]
水に入ったポットに浸しておくだけでお茶やコーヒーを作れる「水出し」飲料が今人気となっている。人気の高まりを受けて、市場の商品の種類も豊富にそろってきた。
（参照：伊藤園、水出しミントを加えた「TEAS’ TEA ハーブ＆レモンティー」を6月17日より発売）
Image from Pam Roth
水出し飲料の人気の背景には、お湯を沸かさなくていいという手間の少なさと、部屋が蒸し暑くならないという室温の利点、さらに東日本大震災以降の節電も後押しになっていると思われる。手間もエネルギーもかからない水出しは今の時代にあっているのかもしれない。
もともと水出しコーヒーは戦前のオランダ領インドネシアなどで愛飲されており、コーヒー粉と水を一緒にして一晩寝かせ、翌朝粉を濾過して飲まれていた。水で抽出したコーヒーはカフェインやタンニン、脂肪分が溶け出しにくく、味がまろやかになる特徴がある。コーヒー愛好家の中にも水出しの風味を好む人は多い。
お茶を水で出した場合も同様、カフェインやタンニンの量が抑えられ、味がまろやかになるという傾向がある。
省エネや節電といったエコブームに後押しされて、水筒を持ち歩く習慣も広がりつつある。水出し飲料の中には、あらかじめできあがっているお茶パックやコーヒーバッグを水筒の中に入れて置くだけで数時間後には飲めるようになっているという規格のものも出始めている。
アーカイブス
アメリカ中西部穀倉地帯におけるの水源の危機
アメリカでは1970年代から中西部穀倉地帯と呼ばれている地域におけるオガララ帯水層の水位低下が指摘されている。 [&he・・・
[ 2018/09/15 ]
日本水フォーラムがはじめた水検定
水に関して知識に自信のある方受けてみませんか？ （参照：東京都水道局、「東京水」のデザインをリニューアル）
[ 2018/08/24 ]
水道の検診にもスマートメーター
水道スマートメーターの活用に向けて開発・研究が動き始めている。 （参照：株式会社クボタ、次世代の水道管を開発）
[ 2018/08/22 ]
自然環境を破壊しない水力発電、「Cappa」
茨城製作所が開発した新しい水力発電「Cappa」 (参照：ライオン、排水リサイクルシステムを開発、自社の千葉工 [&he・・・
[ 2018/06/29 ]
