人気のマグロステーキ丼…水揚げ量少なく限定メニューへ(青森県)

[ 2013/09/05 ]


青森県深浦町では8月28日、名物の「深浦マグロステーキ丼」が提供制限を行なうこととなった。
(参照:岡山理科大学 「好適環境水」で養殖したマグロの試食会開催


Image from 深浦マグロステーキ丼 公式ホームページ

これは、クロマグロ水揚げ量が減少した影響によるもの。深浦町はかねてよりマグロの水揚げ量が青森で多い有名な地域として知られており、市内の飲食店7店がそれぞれ店舗ごとに異なる味付けで楽しませる「深浦マグロステーキ丼」を開発してからさらに多くの客で活気を見せていた。この料理は深浦でとれたクロマグロを刺身とジンギスカン鍋による片面焼き・両面焼きのステーキによる計3種類の食べ方で味わう珍しいもの。

今年6月14日に提供を開始したが、土日は行列ができるほどの人気でスタートから2カ月で年間目標の1万5000食を突破する勢いがあった。しかしながら、それと反比例するように8月の水揚げ量は例年の約半分まで落ち込み価格が倍になってしまった。飲食店7店舗は食材の確保に追われ、ついに各店で1日10食~20食の限定メニューとすることに決定した。


関連する記事

アーカイブス

アサヒ飲料(株) 「アサヒ おいしい水」天然水 長期保存水を来春発売

アサヒ飲料(株) 「アサヒ おいしい水」長期保存水2020年3月より発売 (参照:(株)プリンスホテル 「南魚 [&he・・・

記事全文

2020年度予算 水害対策に6247億円を計上 前年比44%増

2020年度予算 水害対策に6247億円計上 巨大地震対策や市街地の排水設備の拡充へ (参照:国土交通省 内水 [&he・・・

記事全文

Areti(株)ポータブルタイプの口腔洗浄器「ウォーターフロッサJET」を発売

Areti(株) 持ち運びできるおしゃれな口腔洗浄機「ウォーターフロッサJET」発売 (参照:アスクル(株)  [&he・・・

記事全文

宮城県 国内初、水道事業の運営権を売却へ

宮城県 国内初、水道事業の運営権を民間企業に売却へ (参照:日立 国内の上下水道向け水処理機械設備の新設・更新 [&he・・・

記事全文

リビエラリゾート 水圧で空を飛ぶ「アクアボード フォトウェディング」予約受付開始

リビエラリゾート 水圧で空を飛ぶ「空飛ぶウェディング写真撮影」予約受付開始 (参照:ラグナシア 冬季限定イベン [&he・・・

記事全文

就実大大学生 国土交通省が主催のコンテストで学生部門 最優秀賞を受賞

就実大大学生 「“水のめぐみ”とふれあう水の里の旅コンテスト」学生部門最優秀賞受賞 (参照: 三菱ケミカル キ [&he・・・

記事全文

東洋紡 サウジで濃縮海水を淡水化する新ろ過膜 実証実験の覚書を締結

東洋紡 濃縮海水を淡水化する新ろ過膜 実証実験の覚書を締結 サウジの海水淡水化公団と (参照:三浦工業(株)  [&he・・・

記事全文

日産自動車ほか日産系、神戸市と神戸酒心館 災害連携協定を締結 水と電気を供給

日産自動車、神戸市、神戸酒心館が災害連携協定締結 災害時の水と電気の供給で協力 (参照:防災科学技術研究所 「 [&he・・・

記事全文

アンドエレファント(株) 水のみで除菌清掃する「SteamGo」販売開始

アンドエレファント(株) 水で除菌清掃する「SteamGo」販売開始 量販店で (参照:日立 10月に高硬度水 [&he・・・

記事全文

(株)ジェイテクト 新規事業J-WeLLをスタート インドで水管理ソリューション展開

(株)ジェイテクト 新規事業水管理ソリューションJ-WeLLをインドでスタート (参照:インド 大雨や洪水の対 [&he・・・

記事全文

ニュース一覧を見る


    PR