農業環境技術研究所、「第31回 土・水研究会『農作物によるカドミウム・ヒ素の吸収とそのリスク管理』」を2月26日に開催

[ 2014/01/07 ]


独立行政法人農業環境技術研究所は、2月26日につくば国際会議場(エポカルつくば)で「第31回 土・水研究会『農作物によるカドミウム・ヒ素の吸収とそのリスク管理』」を開催する。
(参照:大林組、除塩技術「木材チップ塩成土壌改良工法」を開発し東北大と共同で実証

独立行政法人農業環境技術研究所

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本研究会は、この数年で特に高まる食品の安全性に対する意識や関心を受けて、有害性が大きいカドミウムヒ素を取り上げ、最新の研究成果や情報の共有、また討論を行うために開催される。

カドミウムは、食品衛生法に基づくコメの基準値が平成23年に見直された。引き続き、その他の農作物においても低減対策を求める声が高まっている。また、ヒ素は農作物の中でも、コメからの摂取が多いことが明らかになっている。

これらの問題を解決するため、推進されてきたのが、農林水産省委託プロジェクト「生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発」である。

本研究会では、プロジェクトの行政的な状況報告に始まり、各技術開発の進捗や成果などの発表が行われる。加えて農業環境技術研究所の設立30周年を記念して、土壌研究30年の歩みについても紹介される予定となっている。


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