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2014年4月8日より、サントリー酒類株式会社は、日本の伝統的な食文化である和食と一緒に楽しむことをコンセプトとした和食専用の生ビール「サントリー和膳」を全国で新発売する。
（参照：サントリー酒類、春のお花見にぴったり！チューハイ「-196℃」＜桜さくらんぼ＞&＜春いちご＞　2014年2月18日　春季限定発売スタート！）

image from サントリー酒類

「サントリー和膳」は、焙煎麦芽やダイヤモンド麦芽など厳選した5種類の麦芽と天然水100%を使用。

麦芽のうまみを丁寧に引き出す「高温糖化製法」や、深みのある味わいを引き出す「デコクション製法」といった「サントリー和膳」独自の「繊細うまみ製法」を採用し、良質な素材選びから仕込み工程まで徹底的にこだわって作られた生ビールだ。

和食の味わいを引き立てる繊細なうまみとやさしい口当たりとなっており、自宅でビールも食事もゆっくりと味わって楽しむことができる。

発売に先立ち、1月21日より3月中旬にかけてブランドサイトにて総計11,000名（第1弾1,000名、第2弾10,000名）のモニターキャンペーンも実施中だ。