永谷園、水蒸気で素材本来の味を引き出した本物志向のふりかけ「超ふりかけ 鶏そぼろ」を2月17日新発売!

[ 2014/02/18 ]


株式会社永谷園は、水蒸気によって本物の鶏そぼろのような味とうま味を実現した「超ふりかけ 鶏そぼろ」を2月17日に新発売!
(参照:永谷園、シリーズ史上最強の「『冷え知らず』さんの温生姜みそ汁」を、ローソン各店で12月10日新発売!

0214永谷園ふりかけ

image from 株式会社永谷園

「超ふりかけ 鶏そぼろ」は、新製法の「スチームオーブン製法」を採用することにより、これまでにない素材本来の味わいとサクサク感が楽しめるようになった新感覚のふりかけだ。

従来のふりかけの問題点は、メインに使われていた調味顆粒が油分の多いメニューの場合、おいしさを引き出すことに限界があったこと。しかし、新採用の「スチームオーブン製法」だと、過熱水蒸気でローストするため、通常のオーブンで加熱するよりも油分が酸化しにくく、素材本来の味が引き出せるようになった。

「超ふりかけ 鶏そぼろ」は、鶏そぼろの本格的な旨みと、玉子そぼろの甘みを一緒に楽しめるものに仕上がっている。

希望小売価格 1袋55g 208円(税抜)


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