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水素水の効能を一言で表せば、体の活性酸素を取り除くという言葉につきる。活性酸素とは体の正常な働きを妨げ、シミやシワ等の老化現象を進めるとされる他、ガンや糖尿病をはじめ心筋こうそく、不整脈､動脈硬化、肺炎、脳こうそく、じん炎、ぜんそく等、多くの病気を引き起こすともいわれている。
（参照：水素水サーバーってどんなもの？ー水素水サーバー注目の理由とは）

水素水は、活性酸素を取り除く事で、これらの症状や病気の予防になると考えられているのだ。ここで、そもそも活性酸素を体内に作らなければよいという考えもあるだろう。

しかし、活性酸素はタバコの吸いすぎや激しいスポーツ等の他、紫外線を浴びることやストレス等、日常の何気ない行動でも発生するので、生きていく上で活性酸素との付き合いは避けて通れないのが実情だ。

では、水素水はどのようにして体の活性酸素を取り除いていくのだろうか。この答えは科学の中にある。中学生の頃に、酸素（O）と水素（H2）が結び付くと、水（H2O）に変化するというのを習った事を覚えているだろうか。

水素水で活性酸素が除去する方法は、この現象を利用したものなのである。つまり、活性酸素（O）が水素水の水素（H2）と結びつき水（H2O）となり、この水が汗や尿として体の外に排出されるというわけだ。

なお、水素には原子の中でも最も小さな物質という特徴がある。この特徴を利用して水素は、体の隅々まで活性酸素を追いかけて結合する事ができるという点で、他の活性酸素を除去できるといわれる物質よりも優れている。

また最近では、水素水を飲み続ける事で発生する活性酸素の量が少なくなったとする研究報告もあり、水素水が活性酸素の除去だけではなく、活性酸素発生量を少なくする「予防」にも役立つのではないかと期待する声も高まっている。

シミやシワの原因となり、様々な病気の引き金ともなる活性酸素。この美容や健康の大敵である活性酸素の除去に効率的に力を発揮する水素水は、美容や健康に意識の高い幅広い世代に注目を浴びる存在となっている。