水を入れるだけで、粉雪のようなかき氷が完成!ートウマ電子工業。

[ 2017/08/30 ]


トウマ電子工業水を入れるだけでふわふわのかき氷ができる瞬間製氷機を製造。
(参照:炭酸水メーカーのソーダストリーム、自然保護・環境改善への提唱で売上好調。


image from 日刊工業新聞のウェブサイト

電気機械器具製造のトウマ電子工業は、水から瞬時にかき氷を製造することが出来るドラム式瞬間製氷機「SNOW FLAKE MACHINE」を製造、発売予定だ。
開発した韓国の企業から技術支援を受けて、電気回路を改良し、冷凍用の圧縮機も仕様を変更し自社製品として製造する。

機械の中に直接、水などの液体を入れると製氷され、粉雪のようなふわふわの食感のかき氷を作ることが出来るのが特徴だ。価格は50万円程度を見込み、飲食店などに売り込み、年200台の受注を目指すという。

この製氷機、冷やしたドラムを回転させながら、投入した水を接触させてドラム表面に氷を作って、刃で氷と薄く削り取っていくという仕組み。調整によって氷を削る荒さも変えることができ、伝統的なかき氷から、最近人気の高まっているふわふわのかき氷も製造することが出来、消費者の好みにも対応できる。また、氷を作る手間が省けるうえに、氷に手を触れることもないので衛生的なこともメリットの一つ。

さらにソースやアルコール、ジュースなどもかき氷にできる。同社は、通年使ってもらえるように色々な使い方を提案して、飲食店だけではなく居酒屋やイベント会社などにも採用してもらいたいという。


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