郡上発!水出しコーヒープロジェクト始まる。

[ 2017/09/14 ]


水出しコーヒーで町の活性化!郡上八幡湧き水スポット巡り
(参照:原料は、豆、水、カフェインのみ。話題の世界初、透明なコーヒーが話題。)


image from SlowcoffeeのFacebook

Slowcoffeeが岐阜県の「水のまち」として知られる岐阜県郡上市八幡町で、水出しコーヒーを通じて地域の水の文化を知ってもらおうと「郡上発!水出しコーヒープロジェクト」を企画、スタートさせた。これは、美味しい湧き水が豊富な郡上で水出しコーヒーを作りながら、身近な水と私達の生活との関係性に興味を持ってもらいたいという想いから着想して、アイデアを出し合い考えだされてもの。

水出しコーヒーのキットを販売し、観光客に湧き水スポットを案内しながら町歩きを楽しんでもらい、そこでくんだ湧き水の水出しコーヒーを味わってもらおうという企画だ。

「水」に思いをめぐらせ、「水」のありがたさを再認識できる仕組みを一緒につくりませんか?

このプロジェクトの考案者、有限会社スローの小澤陽祐氏は2011年3月の東日本大震災の直後、当時、住んでいた千葉県松戸市で原発事故の影響で水が飲めなくなり、郡上市の奥さんの実家から水を送ってもらった経験がある。普段、蛇口から出る水を当たり前と思っていたことが実はとてもありがたいことだったと実感したという。昨夏、自然豊かで住環境がいい郡上市に移住した。そこに暮らして見て、郡上に住む人々の水を大切にする文化に触れた。その後、郡上の「水」を実際に体験したことで記憶に残る、「水」のありがたさを再認識できるという仕組みを考えたいと、このプロジェクトの企画に取り組み始めた。

また、同月末までクラウドファンディングで資金を募り、プロジェクト推進の資金は100万円以上集まっているという。
今後は、資金を活用して湧き水の水質調査や、水汲みマップを作成するなどの計画を立てている。


関連する記事

アーカイブス

トヨタとFuelCell Energy社、米国カリフォルニア州でバイオマスから水素・電気・水を生み出す「Tri-Gen」を建設。

トヨタがFuelCell Energy社と共同で、米国カリフォルニア州でバイオマスから水素・電気・水を生み出す [&he・・・

記事全文

(株)赤ちゃん本舗、「水99%Superシリーズ」で「第9回マザーズセレクション大賞2017」を受賞

2017年11月28日、株式会社赤ちゃん本舗は「水99%Superシリーズ」で「第9回マザーズセレクション大賞 [&he・・・

記事全文

プラスチックごみもCO2排出も減らせる、新発想の新しいシャンプー。『Twenty』

プラスチックごみもCO2排出も抑える環境に優しい、新発想の固形状シャンプー、「Twenty」 (参照:原料は、 [&he・・・

記事全文

福島第一原発、台風の影響でで汚染水1万トン。

福島第一原発、台風による降水量増加の影響で汚染水が1万トンに。 (参照:原子力規制委員会、福島第一原発の凍土壁 [&he・・・

記事全文

東京都水道局、「東京水」のデザインをリニューアル。

東京都水道局がペットボトル入り飲料水「東京水」のボトルデザインを一新。 (参照:国土交通省、日本の下水道インフ [&he・・・

記事全文

福井県大野市の支援で、東ティモールの給水施設が完成。

福井県大野市の企画する「キャリングウォータープロジェクト」。東ティモールの水環境の設備の支援を行い、給水施設が [&he・・・

記事全文

国土交通省、日本の下水道インフラを世界に売り込む為、「WOW TO PROJECT」を本格化。

国土交通省が主導で官民一体で日本の下水道インフラ技術を促進する「WOW TO PROJECT」を本格化。海外展 [&he・・・

記事全文

新しいフレーバーウォーターは、ドライフルーツを入れるだけのインフュースドウォーター!

美味しく、オシャレに水分補給。ドライフルーツを入れるだけのインフューズドウォーター。 (参照:郡上発!水出しコ [&he・・・

記事全文

キリングループが気候変動、及び水資源管理対応でCDPから最高評価のAリストを獲得

国際的な非営利団体CDPがキリングループを気候変動、水資源管理対応において最高評価のAリストに認定する。 (参 [&he・・・

記事全文

野菜の育て方を変える。話題の水耕栽培ガジェット、「foop」。

野菜をオフィスで室内で育てる。IoT水耕栽培機「foop」でスマート菜園。 (参照:(株)グリーンウインド、底 [&he・・・

記事全文

ニュース一覧を見る


    PR