郡上発!水出しコーヒープロジェクト始まる。

[ 2017/09/14 ]


水出しコーヒーで町の活性化!郡上八幡湧き水スポット巡り
(参照:原料は、豆、水、カフェインのみ。話題の世界初、透明なコーヒーが話題。)


image from SlowcoffeeのFacebook

Slowcoffeeが岐阜県の「水のまち」として知られる岐阜県郡上市八幡町で、水出しコーヒーを通じて地域の水の文化を知ってもらおうと「郡上発!水出しコーヒープロジェクト」を企画、スタートさせた。これは、美味しい湧き水が豊富な郡上で水出しコーヒーを作りながら、身近な水と私達の生活との関係性に興味を持ってもらいたいという想いから着想して、アイデアを出し合い考えだされてもの。

水出しコーヒーのキットを販売し、観光客に湧き水スポットを案内しながら町歩きを楽しんでもらい、そこでくんだ湧き水の水出しコーヒーを味わってもらおうという企画だ。

「水」に思いをめぐらせ、「水」のありがたさを再認識できる仕組みを一緒につくりませんか?

このプロジェクトの考案者、有限会社スローの小澤陽祐氏は2011年3月の東日本大震災の直後、当時、住んでいた千葉県松戸市で原発事故の影響で水が飲めなくなり、郡上市の奥さんの実家から水を送ってもらった経験がある。普段、蛇口から出る水を当たり前と思っていたことが実はとてもありがたいことだったと実感したという。昨夏、自然豊かで住環境がいい郡上市に移住した。そこに暮らして見て、郡上に住む人々の水を大切にする文化に触れた。その後、郡上の「水」を実際に体験したことで記憶に残る、「水」のありがたさを再認識できるという仕組みを考えたいと、このプロジェクトの企画に取り組み始めた。

また、同月末までクラウドファンディングで資金を募り、プロジェクト推進の資金は100万円以上集まっているという。
今後は、資金を活用して湧き水の水質調査や、水汲みマップを作成するなどの計画を立てている。


関連する記事

アーカイブス

Areti(株)ポータブルタイプの口腔洗浄器「ウォーターフロッサJET」を発売

Areti(株) 持ち運びできるおしゃれな口腔洗浄機「ウォーターフロッサJET」発売 (参照:アスクル(株)  [&he・・・

記事全文

宮城県 国内初、水道事業の運営権を売却へ

宮城県 国内初、水道事業の運営権を民間企業に売却へ (参照:日立 国内の上下水道向け水処理機械設備の新設・更新 [&he・・・

記事全文

リビエラリゾート 水圧で空を飛ぶ「アクアボード フォトウェディング」予約受付開始

リビエラリゾート 水圧で空を飛ぶ「空飛ぶウェディング写真撮影」予約受付開始 (参照:ラグナシア 冬季限定イベン [&he・・・

記事全文

就実大大学生 国土交通省が主催のコンテストで学生部門 最優秀賞を受賞

就実大大学生 「“水のめぐみ”とふれあう水の里の旅コンテスト」学生部門最優秀賞受賞 (参照: 三菱ケミカル キ [&he・・・

記事全文

東洋紡 サウジで濃縮海水を淡水化する新ろ過膜 実証実験の覚書を締結

東洋紡 濃縮海水を淡水化する新ろ過膜 実証実験の覚書を締結 サウジの海水淡水化公団と (参照:三浦工業(株)  [&he・・・

記事全文

日産自動車ほか日産系、神戸市と神戸酒心館 災害連携協定を締結 水と電気を供給

日産自動車、神戸市、神戸酒心館が災害連携協定締結 災害時の水と電気の供給で協力 (参照:防災科学技術研究所 「 [&he・・・

記事全文

アンドエレファント(株) 水のみで除菌清掃する「SteamGo」販売開始

アンドエレファント(株) 水で除菌清掃する「SteamGo」販売開始 量販店で (参照:日立 10月に高硬度水 [&he・・・

記事全文

(株)ジェイテクト 新規事業J-WeLLをスタート インドで水管理ソリューション展開

(株)ジェイテクト 新規事業水管理ソリューションJ-WeLLをインドでスタート (参照:インド 大雨や洪水の対 [&he・・・

記事全文

三菱ケミカル キッチンカープロジェクトの運用開始 水を考えるきっかけに

三菱ケミカル キッチンカー『MIZUgo』全国訪問スタート 水を考えるきっかけに (参照:アスクル(株) 「L [&he・・・

記事全文

大阪水上バス アクアライナー「お花見ナイトクルーズ」運航 4/5まで

大阪水上バス アクアライナー3/26〜4/5限定「お花見ナイトクルーズ」運航 (参照:ラグナシア 冬季限定イベ [&he・・・

記事全文

ニュース一覧を見る


    PR